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국내에서 프로바이오틱스 유산균은 Lactobacillus(락토 바실러스), Lactococcus(락토 코커스), Enterococcus(엔테로 코커스), streptococcus(스트렙토 코커스), Bifidobacterium(비피도 박테리움) 5가지 속으로 분류되어 있습니다.
락토 바실러스의 4가지 주요 종류
그중에 락토 바실러스(Lactobacillus)는 유산균 중 하나로서 소장 내의 유익한 세균으로 알려져 있습니다. 이러한 세균은 프로바이오틱스(Probiotics)로 분류되며, 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 종류가 있습니다. 몇 가지 대표적인 락토바실러스 유산균의 종류는 다음과 같습니다. (사실 종과 속을 기준으로 더 조밀하게 나누자면 120가지가 넘습니다)
- 애시도필러스(Lactobacillus acidophilus): 소화관 내에서 유익한 세균으로 작용하여 소화기 건강을 유지합니다.
- 루테리(Lactobacillus rhamnosus): 면역 체계를 강화하고 소화기 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 카제이(Lactobacillus casei): 소화를 돕고, 변비를 완화합니다.
- 플란타럼(Lactobacillus plantarum): 소화를 돕고, 가스 형성을 줄여 줍니다.
이 유산균은 다양한 프로바이오틱스 제품에 균종으로 사용되며 일반적으로 식품 또는 보충제 형태로 시장에서 찾을 수 있습니다.
락토 바실러스의 주요 체내 기능
소화기 건강 개선: 소화기 내에서 유익한 세균군을 증가시키고 유해 세균의 증식을 억제하여 소화기 건강을 촉진할 수 있습니다.
면역 시스템 지원: 면역 시스템을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 유익한 세균이 유해 세균에 대항하고 면역 반응을 조절하는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.
가스 및 복통 감소: 소화 과정을 돕는 과정에서 소화기 내에서 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있어 가스 및 복통을 줄일 수 있습니다.
비타민 생산: 일부 락토바실러스 균주는 체내에서 비타민을 생산하거나 흡수를 촉진할 수 있습니다.
주로 어떤 음식에 들어 있는가?
요구르트: 요구르트는 락토바실러스와 같은 프로바이오틱스 균주를 포함하고 있어 장 건강을 지원합니다. 여기엔 다양한 락토바실러스 균주가 사용될 수 있습니다.
발효식품: 발효된 식품에 이와 같은 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다. 예를 들어, 김치, 발효 양념, 발효된 청국장, 삭힌 홍어 같은 발효 생선이 이에 속합니다. 많이 드세요. 우리 전통 음식이 소화가 잘 되는 이유입니다.
치즈: 일부 치즈 종류는 락토바실러스와 같은 프로바이오틱스를 포함할 수 있습니다. 특히, 발효된 치즈는 더 많은 프로바이오틱스를 함유할 수 있습니다.
발효 음료: 발효 음료인 식혜와 발효 매실, 막걸리와 같은 음식에도 위에 해당되는 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다.
이러한 음식을 소비함으로써 장 건강을 촉진할 수 있습니다. 그리고 보충제를 복용하는 것도 다양한 락토바실러스 균주를 섭취하는 또 다른 방법입니다. 오늘도 건강하게 삽시다. -끝-